|
Frisse Kip-kerriesalade
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten: 3 kipfilets - 1 blikje mandarijnpartjes - 1/8 lt. slagroom of slankroom - 2 el. mayonaise - 1/2 bosje peterselie - 1 el. milde kerriepoeder - zout en peper
Voorbereiding: Snij de kip in kleine blokjes. Laat de mandarijntjes uitlekken in een zeef en snipper de peterselie fijn.
Bereidingswijze: Pocheer de kipblokjes in ongeveer tien minuten gaar, giet af en laat afkoelen. Mayonaise, slagroom en kerrie door elkaar roeren en de kip, mandarijntjes en peterselie erdoor mengen. Op smaak brengen met zout en peper.
|
|
|